21 septembre 2021
croutons

Faire des croutons maison

Couper le pain en cubes et déposer dans un saladier. Verser l’huile dans la poêle et ajouter les fines herbes (du thym, du romarin ou de la sauge).

Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel. Pendant la cuisson, bien mélanger avec une cuillère. Faire cuire jusqu’à ce que les croûtons soient légèrement dorés et bien secs jusqu’au centre.

Les recettes faciles vous propose de regarder cette courte vidéo explicative sur la cuisson des croutons de pains.

Le club de cuisine de Migros | Migusto

Quelques astuces :

  • Utiliser un pain légèrement rassis, que vous avez à la maison depuis 24 à 48 heures et Chauffer la poêle à feu moyen 
  • Vous pouvez également faire vos croutons au four. Dans ce cas, les croûtons doivent être généreusement enrobés d’huile d’olive et assaisonnés. (ail, thym, romarin ou de la sauge)